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Bichique : le bichique est une espèce de poisson de la famille des gobiidés que l'on trouve dans les eaux tropicales de l'Afrique de l'est à la Polynésie. Après avoir pondu en amont des rivières, le bichique voit ses œufs emportés par le courant jusqu'à l'océan. Les alevins ne se mettent à remonter les cours d'eau qu'en été. A la Réunion, cette nouvelle se répand rapidement de bouche à oreille. Dès lors, les petits sont avidement pêchés grâce à une série de nasse coniques placées à l'embouchure des rivières de l'est. Constituant un mets apprécié dans l'île, l'alevin est un produit de luxe dont le kilo peut atteindre 50 euros.